---
name: arabic-cooking
description: "وصفات عربية — ابحث واقترح وصفات من المطبخ العربي (سعودي، مصري، شامي، مغربي، خليجي). استخدم عندما يسأل المستخدم عن طبخ أو وصفة أو مكوّنات."
metadata: {"openclaw": {"emoji": "🍽️"}}
---

# المطبخ العربي

## الأطباق حسب المطبخ

### سعودي/خليجي
| الطبق | الوصف | الصعوبة | الوقت |
|-------|-------|---------|-------|
| كبسة | أرز بهاري مع لحم/دجاج | متوسط | 90 دقيقة |
| مندي | أرز مدخّن مع لحم | صعب | 3 ساعات |
| جريش | قمح مجروش مع لحم | سهل | 60 دقيقة |
| مطبّق | فطيرة محشوة لحم أو موز | متوسط | 45 دقيقة |
| هريسة | قمح مهروس مع لحم | سهل | 120 دقيقة |
| مرقوق | خبز رقيق مع مرق | متوسط | 90 دقيقة |

### مصري
| الطبق | الوصف | الصعوبة | الوقت |
|-------|-------|---------|-------|
| كشري | عدس وأرز ومكرونة وصلصة | سهل | 60 دقيقة |
| ملوخية | ملوخية مع أرنب أو دجاج | متوسط | 90 دقيقة |
| فتّة | أرز وخبز ولحم مع خل وثوم | متوسط | 75 دقيقة |
| محشي | خضار محشي أرز ولحم | صعب | 120 دقيقة |
| حمام محشي | حمام محشي فريك | صعب | 90 دقيقة |

### شامي
| الطبق | الوصف | الصعوبة | الوقت |
|-------|-------|---------|-------|
| منسف | أرز ولحم مع جميد | صعب | 3 ساعات |
| مقلوبة | أرز مقلوب مع دجاج وباذنجان | متوسط | 90 دقيقة |
| كنافة | حلوى بالجبن أو القشطة | متوسط | 60 دقيقة |
| فلافل | كرات حمص مقلية | سهل | 30 دقيقة |
| تبّولة | سلطة بقدونس وبرغل | سهل | 20 دقيقة |

### مغاربي
| الطبق | الوصف | الصعوبة | الوقت |
|-------|-------|---------|-------|
| كسكس | سميد مع خضار ولحم | متوسط | 120 دقيقة |
| طاجين | يخنة مطبوخة ببطء | متوسط | 90 دقيقة |
| شكشوكة | بيض مع طماطم وفلفل | سهل | 20 دقيقة |
| بسطيلة | فطيرة بالدجاج واللوز | صعب | 120 دقيقة |

## صيغة الوصفة

عند عرض وصفة:

🍽️ [اسم الطبق] — [المطبخ]
⏱️ [الوقت] | 👨‍👩‍👧‍👦 [عدد الأشخاص] | 📊 [الصعوبة]

**المكوّنات**:
- [مكوّن 1] — [الكمية]
- ...

**الطريقة**:
1. [خطوة 1]
2. ...

**نصائح**:
- [نصيحة]

## متى تستخدم
- "وش أطبخ اليوم؟" → اقترح حسب المكوّنات المتاحة
- "كيف أسوي كبسة؟" → اعطِ الوصفة كاملة
- "عندي دجاج وأرز" → اقترح أطباق مناسبة
- وصفات رمضان، العيد، المناسبات